为认真落实学校和餐饮公司的食品安全主体责任、监管责任,常态化开展“日管控、周排查、月调度”工作机制,进一步提升食堂管理水平和服务质量,2025年4月8日,学校组织召开4月食品安全月调度会议。学校党委委员、副校长岳应权,后勤管理处负责人及膳食中心全体人员,各餐饮公司区域负责人及食品安全总监参加。

会上,膳食中心对食堂水电气安全、消防安全、有害生物防治、营业收入分析、监管责任落实、服务育人等工作进行汇报。托管餐饮公司从投诉办理、标准化操作、人员培训、健康管理等方面汇报了食品安全管控措施。
会议要求,一是强化责任担当,压实主体责任,落实食品安全总监、食品安全员、项目责任人的责任;二是聚焦季节特点,强化安全管理,开展风险排查与应急演练,提升应急处置能力;叁是深化协同控制,推动共治共享,畅通“线上+线下”投诉反馈渠道,形成师生共同参与的监督机制;四是加强队伍建设,夯实队伍能力,评比示范窗口,提升员工积极性,加大培训力度,增强员工服务意识。
岳应权强调,食品安全无小事,要高度重视食品安全工作。一是严格按照相关要求严格落实主体责任,按照规章制度层层落实管理责任,依靠师生、从业人员做好食品安全这件大事;二是做好服务育人工作,保质保量做好学生餐,既要保证菜品分量,也要保证菜品质量;叁是明确各管理环节,餐饮公司做好本职工作,监管团队做好监督管理工作,持续提升流程管理与质量控制。